REQUETE.
Indice : XV
Avec 40.000 visiteurs, annuellement, le site de l'ancienne abbaye cistercienne ne cesse d'être découvert par un public de plus en plus nombreux.
Il devient un lieu touristique incontournable en Brabant wallon et en Belgique.
Son succès est directement tributaire de sa mise en valeur qui passe non seulement par des animations mais aussi par sa consolidation.
C'est pourquoi, eu égard le fait de l'existence ancienne d'une brasserie, de fermes, de moulins, d'une boulangerie, la reconnaissance de notre confrérie "Les HOSTIEUX MOINES DE L'ABBAYE DE VILLERS" nous paraît essentielle aux fins de promouvoir l'animation de la commune, de favoriser l'accueil et le tourisme par le biais d'un produit gastronomique ancestral qui n'est autre que nos bières "La Triple VILLERS" (blonde), "La VIEILLE VILLERS" (brune) et "La T'SERCLAES" (ambrée).
Nous souhaiterions que notre saucisson, "le BATON St BERNARD" accompagne ces bières.
La confrérie se fixe donc pour but de préserver, défendre et rénover les coutumes et les traditions villersoises dans l'intention dominante de sauvegarder le patrimoine historique, institutionnel et culturel local.
Elle prendra à cet effet les initiatives et dispositions nécessaires pour protéger et diffuser les spécialités et plus spécialement de développer les Arts de la table.
Il devient un lieu touristique incontournable en Brabant wallon et en Belgique.
Son succès est directement tributaire de sa mise en valeur qui passe non seulement par des animations mais aussi par sa consolidation.
C'est pourquoi, eu égard le fait de l'existence ancienne d'une brasserie, de fermes, de moulins, d'une boulangerie, la reconnaissance de notre confrérie "Les HOSTIEUX MOINES DE L'ABBAYE DE VILLERS" nous paraît essentielle aux fins de promouvoir l'animation de la commune, de favoriser l'accueil et le tourisme par le biais d'un produit gastronomique ancestral qui n'est autre que nos bières "La Triple VILLERS" (blonde), "La VIEILLE VILLERS" (brune) et "La T'SERCLAES" (ambrée).
Nous souhaiterions que notre saucisson, "le BATON St BERNARD" accompagne ces bières.
La confrérie se fixe donc pour but de préserver, défendre et rénover les coutumes et les traditions villersoises dans l'intention dominante de sauvegarder le patrimoine historique, institutionnel et culturel local.
Elle prendra à cet effet les initiatives et dispositions nécessaires pour protéger et diffuser les spécialités et plus spécialement de développer les Arts de la table.
Bibliographie des études
"Abbaye de Villers-La-Ville de l'ordre de Citeaux", Description des Ruines avec plans et dessins, Ch. LICOT & E. LEFEVRE, 2ème éd. 1883, Librairie Polytechnique - Bruxelles. "Description des Ruines de l'Abbaye de Villers", Nouvelle éd., G. BOULMONT, 1907, Maison Victor DELVAUX - Namur. "L'ordre de Citeaux en Belgique. Des origines (1132) au XXème Siècle", D. Joseph-Marie CANIVEZ, Forges Lez-Chimay, 1926. "La vie quotidienne des Religieux au Moyen-Age", L. MOULIN, Hachette, 1989.
Haut de page