Dans le site de l'Abbaye de Villers-La-Ville, si on se dirige vers le Nord, on trouve devant soi une longue suite de bâtiments en ruines, construits dans le style moderne.

La brasserie, qui seule mérite l'attention du visiteur, est beaucoup plus ancienne et remonte aux premiers temps de l'abbaye, est construite en style roman du XIIIème siècle.

Près de l'entrée à gauche, était l'habitation du maître brasseur.

D'après GRAMMAYE et SANDERUS, on vit arriver un jour à Villers des maçons inconnus, qui refusèrent de répondre aux questions qu'on leur adressa.

Travaillant avec une célérité incroyable, ils achevèrent ce bâtiment en six semaines ; puis, sans recevoir de salaire, ils disparurent sans qu'on sût où ils étaient allés.

Le Bâtiment est un édifice important parmi les dépendances de l'abbaye.

La façade de la brasserie donne sur la cour.

Elle est en forme de pignon aigu, comme le mur qui s'élève à l'extrémité septentrionale.

L'intérieur, encore voûté, forme un parallélogramme d'environ 40 mètres de longueur sur 12 mètres de largeur.

Il est partagé en deux nefs par un rang de cinq colonnes cylindriques, à chapiteaux évasés en corbeilles et sans ornements ; ces chapiteaux reçoivent les retombées d'une voûte d'arète à cintre légèrement surbaissé.

De petites fenêtres étroites et à plein cintre, séparées l'une de l'autre par de larges contreforts allants en retraite, sont ouvertes dans toute sa circonférence.

L'entrée est occupée par une vaste cheminée d'aérage, semblable à celle de la cuisine, formée de six colonnes également cylindriques, qui portent des arcs en ogive lancéolée et une voûte, réservé à l'escalier du premier étage.

Aux quatre côtés de cet étage sont percées des fenêtres en plein cintre, dont l'arcature est fermée d'une dalle formant tympan.

Un deuxième escalier en tourelle est engagé dans le mur de l'Est.

L'étage devait servir de Germoir pour l'orge destiné à l'origine à la fabrication de la cervoise et ensuite, à celle de la bière.